Après avoir lonnnguement réfléchie je me décide à aller au village d'aguas calientes (ville en dessous du machu pichu) par le train. C'est cher car la ligne a été privatisé et racheté par Orient-express mais le train a un toit en verre panoramique pour qu'on puisse voir les montagnes et on nous sert même le thé avec des petits gâteaux ! J'aurais connu presque tous les moyens de transport du coin !
Agua calientes ressemble à un genre de Las Vegas touristique perdu entre les montagnes. Les restos et les hôtels s'alignent avec les constructions précipitées en béton. Mais la rivière passe au milieu tout comme le train qui traverse le centre ville ce qui crée vraiment une ambiance particulière.
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| Bon celle là ne sert pas à grand chose mais cést pour le plaisir des fleurs |
Comment j'ai mangé des couilles.
C'est ici que je vais rencontrer Jorge qui m'offre ses cartes postales du Machu Pichu et m'invite chez ses amis à manger la spécialité péruvienne : Le cuy (se prononce "couille").
Même si tous ces cadeaux me paraissent un peu louche j'ai trop envie de découvrir ce met si délicat.
Le cuy c'est notre cochon d'Inde bien-aimé cuit au four ou feu de bois. C'est le plat du dimanche péruvien !
Description de l'habitation péruvienne où j'atterris.
Après un long couloir étroit j'arrive dans une petite cours intérieure où se trouvent les toilettes et le lavabo (lavabo=salle de bain).
Je monte un autre escalier en bois et la maîtresse de maison m'ouvre sa porte.
On mange sur le lit, au milieu de toutes leurs affaires, il y a une odeur de gras mélangé à l'humidité car il n'y a pas de fenêtres.
Un rat me passe sous les jambes, c'est normal ça fait parti de l'ambiance.
On a pas tous les mêmes privilèges.
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| ce que j'ai mangé au Pérou |
La couille est divine bien que très grasse et servi avec pâtes et patates (la patate c'est le légume).
Normalement cela se boit avec leur Coca local dont ils sont très fiers : l'inka cola.
Je négocie un Maté car vraiment, le truc jaune fluo je peux pas.
Version punk d'une offrande à la Pachamama
C'est dans la tradition de remercier la Terre pour tout ce qu'elle nous donne, de remercier les montagnes, les rivières, la nature qui nous entoure.
Ici beaucoup de péruviens apportent des offrandes à la Terre.
Jorge veut me montrer comment il procède.
Et là, j'ai ri intérieurement car vraiment je n'aurais pas imaginé cela.
Pour lui, honorer la pachamama ça consiste à manger de la coca (normal c'est une plante sacrée) en buvant une bouteille entière de Pisco (alcool fort) et en fumant un paquet entier de cigarette. Tout ce que j'aime!
Quand on a fini on laisse les cigarettes sur le sol avec des bonbons enrobés dans leur sachet parce que "la Terre aime les douceurs".
Je partage cette merveilleuse communion 5 minutes avant de lui dire avec tact que le procédé ne parle pas trop à mon cœur.
Il n'est pas très content mais il ajoute qu'en tant que "chaman et ultime Inca" il accepte de me laisser partir ( Et la marmotte enroule le chocolat dans le papier d'alu!!!)
Je le salue avec bienveillance mais vraiment, ça n'a pour moi aucun sens.
Bien sûr il y a autant de façons de procéder que de personnes sur Terre !
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